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full time SOUS-CHEF DE CUISINE RECHERCHÉ (211, rue Notre-Dame Ouest, Mtl H2Y1T4)

at Jobs in Montreal Montreal


Poste disponible immédiatement.

POUR LE CANDIDAT :

Chef exceptionnel maitrisant différentes cuisines du monde.
Maitrisant aussi : la gastronomie européenne, les grillades, les tapas, la pâtisserie, les gibiers, les poissons, etc.
Vous êtes assuré d'évoluer!

Équipe solide, très solidaire, en constante évolution.
Restaurant-bar, concept unique, haut de gamme, très achalandé.
Cuisine ouverte jusqu'à 1 heure du matin (jeudi-vendredi-samedi) minuit les autres soirs.
Ambiance festive et conviviale.

Salaire compétitif.
Programme d'apprentissage donnant droit au sceau rouge, reconnu dans tout le Canada.

2 coins de rue du métro Place-d'Armes.

NOUS RECHERCHONS CHEZ LE CANDIDAT :

Incontournable :
Totale solidarité et respect de l'autorité et des décisions du chef.
Excellent leadership avec son équipe.
Rapide et performant.
Très bonne gestion du stress.
Très bon joueur d'équipe.

Important :
Expérimenté en cuisine de haut volume et de qualité.
Considéré comme performant par ses pairs.
Expérience confirmée avec une équipe importante et plusieurs postes de travail.
Expérience pertinente confirmée en cuisine bistro et gastronomique.
Minimum 10 ans d'expérience en cuisine si très solide, sinon plus.
Minimum 5 ans comme sous-chef.
Diplôme d'école hôtelière ou l'équivalent.

Facilité à respecter les concepts d'équipe et les recettes (standardisation).
Ayant le goût du métier, consciencieux et passionné.
Excellente facilité interpersonnelle.
Excellent en coordination des postes de travail orienté vers le service aux clients.
Très organisé.
Respect des normes d'hygiène.
Conscience et éthique professionnelle.
Expérience traiteur un atout.

Au plaisir de vous compter parmi notre équipe!

Merci de joindre votre CV et si possible votre lettre de présentation (motivation) à l'attention de M. Pierre.

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07-10-2012
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